فن الطهي

وصفات سهلة لأكلات مصرية رووعة

وصفات سهلة ، فطاير باللحم بطريقة سهلة .. تعتبر وصفات العجين المحشوة ،

بعدة أصناف من الحشوات من أشهر المعجنات المحببة على السفرة العربية، اخترنا لك من ،

مطبخ سيدتي طريقة العمل الدقيقة والواضحة بحشوة اللحم المفروم الطيب والمميز.

وصفات سهلة

المكوِّنات :

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من البصل أو الثوم البودرة.
  • ربع كوبٍ من زيت الذرة.

إقرأ أيضاً عن

وصفات سهلة و مكونات الحشوة

  • لحم مفروم : 1 كيلو.
  • البصل : 2 حبة (مفروم).
  • طماطم : 1 حبة (مبشورة).
  • ملح : حسب الرغبة.
  • فلفل أسود : حسب الرغبة.
  • سبع بهارات : ملعقة صغيرة.
  • جوزة الطيب : رشّة.
  • بقدونس : كوب (مفروم).

طريقة التحضير فطائر باللحم المفروم

  • على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًّا.

فطائر باللحم المفروم والجبن

  • تحضيرها : إطهي اللحم المفروم بالطريقة المعتادة “العصاج” بحيث تضعي ملعقة زبد مع اللحم المفروم ،

والبصل والثوم والبهارات والفلفل (إتركي الملح بعد نضج اللحم المفروم) و إتركيه على نار ،

هادئة حتى ينضج و بعد النضج أضيفي البقدونس و دبس الرمان والجبن .

المقادير

  • 4 أكواب من كريمة الطهي.
  • 5 أكواب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة زبد.
  • 2 بيضة كاملة.
  • 1 صفار بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

وصفات سهلة ومكونات الحشو

  • 1/2 كيلو اللحم المفروم.
  • ملح وفلفل وبهارات.
  • 1/2 كيلو جبن حلوم مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • بيضة كاملة.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
  • 1/2 كوب كريمة طهي.
  • ملعقة كبيرة دبس الرمان.
طريقة عمل الكبسه السعودي واسرارها طريقة عمل كبدة الفراخ بازيلاء بعصاج اللحم والبشاميل اصابع البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

المراجع


1 – ” طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والجبن “, https://www.shamlola.com , Retrieved 24 – 06 – 2020 . Edited.

2 – ” طريقة عمل فطائر باللحم المفروم “, https://www.supermama.me , Retrieved 24 – 06 – 2020 . Edited.

3 – ” طريقة عمل فطائر اللحم المفروم “, https://mawdoo3.com , Retrieved 24 – 06 – 2020 . Edited.

4 – ” فطاير باللحم بطريقة سهلة “, https://kitchen.sayidaty.net , Retrieved 24 – 06 – 2020 . Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق