فن الطهي

ماهى طريقة عمل صوص التوت الأحمر

طريقة عمل صوص التوت ، لتحضير الصلصة يمكن استخدام التوت الأزرق الطازج أو المجمد،

أو التوت البري في بعض الأحيان. يتم إعداد الصلصة عن عن طريق خلط المكونات بإستخدام ،

معالج الطعام أو الخلاط ومن ثم تسخينها حتى يقل حجمها وتزاد كثافتها ،

وقد تكون ناعمة أو مكتنزة الملمس.

طريقة عمل صوص التوت

  • تُصفى الصلصة بإستخدام الغربال لإزالة المواد الحبيبية للحصول على قوامٍ ناعم.
  • ويمكن حفظها بواسطة التجميد لإستخدامها لاحقاً.

إقرأ أيضاً عن

طريقة عمل صوص التوت الجاهز

المقادير :

  • ” تكفي 5 أشخاص “.
  • 3/4 كوب كبير توت أحمر.
  • 1/4 كوب كبير سكر أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ماء فاتر.
  • 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • في اناء على نار متوسطة يخلط كلا من التوت و السكر و الماء و الليمون و يقلب المزيج جيدا لمدة من 4-7 دقائق حتى يذوب السكر و يصبح الصوص ساخنا.
  • يرفع الإناء من على النار ثم يصفى الصوص في مصفاة يوجد أسفلها بولة.
  • تغطى بولة الصوص بكيس بلاستيك ثم توضع في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
  • يقدم صوص التوت الأحمر مع الكريب ، او البان كيك او التوست المحمص.

عمل صوص التوت البري

  • أصبح صوص التوت البري أحد مقومات تزيين الحلوى الغربية، وخاصة التشيز كيك،

والجاتوهات بأنواعها، لمذاقه المميز، ولفوائده الغذائية والصحية، واليوم نُقدم لكِ،

طريقة تحضيره في المنزل، لاستخدامه في الحشو والتزيين.

المكونات

  • كوب توت بري.
  • ½ كوب ماء.
  • ½ كوب سكر.
  • ملعقة نشا.
  • سكر بودر.

طريقة تحضيره

  • قومي بوضع التوت في إناء على النار.
  • امزجي النشا في الماء، وضيفي إليها السكر وقلبي جيدًا.
  • ضيفي خليط النشا للتوت، وقلبي جيدًا حتى يتماسك القوام.

ماهى طريقة عمل صوص و المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • كوب ونصف من بسكويت الجراهام المملح.
  • مئتا غرامٍ من الجبنة الكريمية.
  • تسعون غراماً من الزبدة الطرية.
  • كوب من التوت الأزرق المعلب.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • بسكويت مطحون، وتوت للزينة.

طريقة عمل صوص التوت والتحضير

  • خلط البسكويت المفتت مع العسل، والزبدة، ثمَّ الضغط المزيج في قالب التشيز كيك.
  • خبز البسكويت في الفرن على حرارة مئة وستين درجة لمدة أربع دقائق.
  • خفق السكر مع الجبنة الكريمية، والزبدة الطرية ليصبح قوام الخليط منفوشاً.
  • فرد الخليط فوق البسكويت، ثمَّ وضعه في البراد حتى يتماسك.
  • فرد التوت الأزرق، ثمَّ تغطيته بكريمة الخفق.
  • وضع التشيز كيك في البراد حتى يتماسك مجدداً، ثمَّ تزيينه بالبسكويت والتوت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق