فن الطهي

كيف تصنع الفول المدمس بالطريقة المصرية

كيف-تصنع-الفول-المدمس-بالطريقة-المصرية

كيف تصنع الفول المدمس ، وصفة مدام فول أصيلة ، مصنوعة من فول مدمس دسم ومحملة بنكهة الكمون المطحون والأعشاب الطازجة ،

وصلصة الثوم والليمون مع الفلفل الحار! لا تقلق ، الصلصة ليست حارة ، لكنها تضيف الركلة الصحيحة فقط.

كيف تصنع الفول المدمس

  • فول مدمس هو الفول المطحون (أو الفاصوليا العريضة) ، وعادة ما يكون محنكًا بقليل من الكمون المطحون وينتهي بزيت الزيتون البكر الممتاز.
كيف تصنع الفول المدمس

طريقة صنع الفول المدمس

المكوّنات :

  • 0.5 كيلو فول تدميس
  • طمطمايه مقطعه
  • بصله مقطعه
  • 0.5 راس توم
  • جزره مبشوره
  • كوب صغير عدس اصفر
  • ليمونه مقشره بدون قطعها
  • معلقه صلصه

إقرأ أيضاً عن


كيف تصنع الفول المدمس بالخطوات

  • ننقع الفول قبلها ٨ ساعات
  • نضعه في حله ونضع مقدار ماء يغطي الفول بزياده شويه
  • نضع البصل والتوم والطماطم والجزر واللمون والعدس ومعلقه صلصه.
  • ونغطيه ونتركه على نار عاليه حتي يغلي ونوطي عليه.
  • بنتابعه واذا احتاج ماء بنضيف ماء مغلي ونتركه حتي ينضج.
  • نرفعه من على البوتاجاز للرخامه حتي يبرد ونقسمه في اكياس ثلاجه ونضعه في الفريزر لوقت الحاجه.
  • لتحضير طبق فول نضيف ملح وكمون وشطه عصير ليمونه ومعلقه زيت بذر كتان (زيت حار)خاصه انه مفيد للدايت او زيت زيتون او ذره ،

ويقدم مع السلطه الخضرا او بصل مقطع مع الخل.

عمل الفول المدمس بالطحينية

المكونات :

  • كوب من الفول المدمس.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • فصان من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • كمية من شرائح البندورة.
  • كمية زيت الزيتون.

1 – HOW TO COOK FAVA BEANS ’ ” , https://flavorthemoments.com , Retrieved 23 – 4 – 2020 . Edited.

2 – How to Cook Dried Fava Beans ’ ” , https://www.wikihow.com/Main-Page , Retrieved 23 – 4 – 2020 . Edited.

3 – الفول المدمس المصرى ’ ” , https://cookpad.com/eg , Retrieved 23 – 4 – 2020 . Edited.

4 – طريقة عمل فول مدمس مصري ’ ” , https://mawdoo3.com , Retrieved 23 – 4 – 2020 . Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق