فن الطهي

كنافة بالمانجو سالى فؤاد

كنافة بالمانجو سالى فؤاد ، طريقة عمل كنافة بالمانجو سالى فؤاد من خلال موقع كريم فؤاد يفضل عدد كبير من الناس تناول الكنافة بأشكالها المختلفة حيث يمكن تحضيرها بالمكسرات، المانجو، الموز، الشيكولاته، الكريمة، المهلبية وغيرها تعرفي  على طريقة عمل كنافة بالمانجو بالتفاصيل على طريقة سالى فؤاد

كنافة بالمانجو سالى فؤاد

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب إلا ربع من السمنة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • شرائح من المانجو.
  • كوبان من عصير المانجو.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة من النشا.
  • سكر بودرة حسب الحاجة.

مقادير القشطة

  • نصف كيلو من الكريمة السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونضع به كوب إلا ربع من السمنة مع أربع ملاعق كبيرة من الزيت ونخلطهما سويا.
  • نضيف الكنافة إلى خليط السمنة والزيت ونشوحها قليلا حتى تكتسب اللون الذهبى.
  • نضيف القليل من السكر البودر إلى الكنافة ونقلبها بشكل جيد.
  • نحضر صينية مناسبة من البايركس ونضع بها الكنافة.
  • ثم نقوم بتحضير كريمة المانجو حيث نقوم بتسخين عصير المانجو على النار مع اضافة السكر.
  • نذوب النشا فى القليل من الماء البارد.
  • نضيف النشا إلى عصير المانجو مع استمرار التقليب حتى نحصل على قوام كثيف مثل المهلبية.
  • ثم نقوم بتحضير الكريمة ونسخن جزء من الكريمة على النار مع السكر والفانيليا.
  • نذوب الدقيق فى كمية الكريمة المتبقية ونضيفها إلى الخليط السابق.
  • نقلب المكونات سويا حتى نحصل على خليط من كريمة القشطة.
  • نسكب طبقة من القشطة فوق الكنافة ونفردها فى جميع الجوانب.
  • ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة فوق القشطة.
  • وبعد ذلك نضع طبقة من كريمة المانجو.
  • ثم نضيف طبقة من الكنافة.
  • نزين الكنافة بالكريمة المخفوقة مع شرائح من المانجو.
  • تقدم الكنافة بالمانجو بألف هنا وشفا.

تحضير كنافة بالمانجو والكريمة والمقادير

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر البودر.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • أربع حبات من المانجو مقطعة شرائح.
  • ملعقة من صبغة الكنافة.

كنافة بالمانجو سالى فؤاد ومكونات الكريمة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير الكريمة أولا ونضع الحليب فى وعاء مناسب.
  • نضيف النشا إلى الحليب ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما.
  • نضع الوعاء على النار مع استمرار التقليب حتى نحصل على قوام كثيف.
  • نضيف السكر والفانيليا إلى الخليط السابق ونحركهما سويا.
  • نرفع خليط المهلبية من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
  • نحضر صينيتين بنفس الحجم ونوزع عليهما الزبدة بالتساوى مع  الكنافة ونفردها فى الصينية.
  • نضيف الزبدة المتبقية إلى الكنافة ونقلبها بشكل جيد حتى تتشرب منها تماما.
  • نضيف السكر البودر إلى الكنافة.
  • نوزع الكنافة على الصينيتين بالتساو ونفردها بشكل متساو.
  • ندخل الكنافة إلى الفرن حتى تنضج تماما.
  • نسكب الحليب المكثف على الكنافة.
  • نضع الكريمة على الكنافة ونفردها بشكل متساو.
  • ثم نضيف إليها شرائح المانجو.
  • نضع الكنافة فى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تبرد تماما.
  • تقدم الكنافة باردة بألف هنا وشفا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق