الرئيسية /افكار ونصائح : طريقة لغسل الدجاج قبل عملية الطهى
5 يناير، 2019

طريقة لغسل الدجاج قبل عملية الطهى

80

إن لحم الدجاج غني بالفوائد الصحية للجسد ويعتبر تناوله كل يومً أكثر جدوى حيث يتضمن على الكثير من المواد المعدنية والفيتامينات وأهما ما يلي:

يتضمن على نسبة ضئيلة من الدهون حيث أن نسبة الدهون تكون في جلد الدجاج ومن الممكن نزع البشرة لضمان وجبة صحية حين تناولها.

يتضمن على نسبة ضئيلة من البروتينات والتي تعد نافعة للجسد وغير مؤذية.

يتضمن على الحديد الذي يعاون في تكوين كريات الدم الحمراء.

يتضمن على الأملاح المعدنية وأهمها الفوسفور.

في أعقاب تطهير الدجاج من الزوائد داخل وخارج الدجاجة يتوجب غسلها جيداً وهذا للتخلص من البكتيريا ثم يلزم تتبيلها بالبهارات وفركها جيداً إلى

أن ينتهي

التخلص من الرائحة والبكتيريا العالقة بالدجاج.

الليمون والماء لمنخض الحرارة: تدعك قطع الدجاج بعصير الليمون وتترك لفترة 10 دقائق ثم تغسل بالماء لمنخض الحرارة.

الليمون مع البندورة: تقطع حبة من البندورة مكعبات متوسطة ثم تخلص بعصير الليمون وتفرك باليد، ثم يوزع المزيج على قطع الدجاج ويفرك ثم

يترك لفترة 1/2 ساعة، وعلى ذلك يغسل بالماء.

الدقيق: يوزع الدقيق على قطع الدجاج ويفرك جيداً بحيث يغطي الدجاج وعلى ذلك يغسل بالماء جيداً ويصفى من الماء

الخل والليمون والنعناع: يخلط الخل وعصير الليمون وأوراق النعناع ثم يوزع على الدجاج ويفرك جيداً ثم يترك لفترة 1/2 ساعة إلى أن ينتهي التخلص

من الرائحة الكريهة للدجاج.

الليمون والهيل والزيت: يمزج عصير الليمون مع ملعقة من الحجم الصغير من الهيل المطحون وملعقة من الزيت، ثم يوزع الخليط على الدجاجة

وتفرك جيداً حتى تغطيها الخليط كلياً وتترك لفترة 1/2 ساعة ثم يشطف بالماء جيداً.

تعليمات لغسل الدجاج

نحو غسل الدجاج وعدم الانتباه بنظافة الأوعية قد تؤدي إلى التسمم، لهذا وجب غسل الأوعية التي تستخدم في غسل الدجاج جيداً لتخلص من

إقرأ أيضاً :  ماهى الاستخدامات المميزة للكاكاو ؟

البكتيريا العالقة على الأوعية.

يلزم غسل حوض الواضح جيداً وكل مقر قد بلغ إليه الدجاج في أعقاب غسله حتى لا تنتشر وتنمو البكتيريا في المطبخ

الى هنا قد وصلنا الى نهاية المقالة اذا اعجبك الموضوع لاتبخل علينا بمشاركتة على مواقع التواصل الاجتماعي ليستفيد

الغير كما نرجو الاشتراك بقناة الموقع على اليوتيوب بالضغط هنا وكذلك التسجيل بالموقع لتحميل الملفات الخاصة بالاعضاء

وفي النهاية لا أملك إلا أن أقول أنني قد عرضت رأيي وأدليت بفكرتي في هذا الموضوع لعلي أكون قد وفقت في كتابته والتعبير

عنه وأخيراً ما أنا إلا بشر قد أخطئ وقد أصيب فإن كنت قد أخطأت فأرجو مسامحتي وإن كنت قد أصبت فهذا كل ما أرجوه من الله

عزوجل

اتمنى ان يكون المقال اعجبكم اترك لنا تعليق و شكراً