فن الطهي

طريقة عمل تورتة الفراولة

طريقة عمل تورتة الفراولة ، عمل تورتة الفراولة عبر موقع كريم فؤاد وتعتبر التورتة ،

أحد أطباق الحلويات المفضلة فى المناسبات والحفلات، حيث توجد وصفات كثيرة ومختلفة ،

لإعدادها فى المنزل مثل المحلات، لذلك تعرفي اليوم على  وصفات عمل تورتة الفراول ،

بالتفصيل.

طريقة عمل تورتة الفراولة والمقادير

  • ثلاث أكواب إلا ربع من الدقيق الفاخر.
  • ملعقتين صغيره ونصف من البيكينج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • نصف كوب فراولة مهروسة .
  • كوبان من السكر الناعم .
  • باكيت من جيلى الفراولة.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • أربع حبات من البيض.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

الحشو

  • ثلاث أكواب من الكريمة السائلة.
  • كوبان من الفراولة المقطعة شرائح.

طريقة التحضير

  • نحضر قالبين مناسبين وندهنهما بالقليل من السمنة ونضع ورق الزبدة فى قاع القالب.
  • ننثر القليل من الدقيق فى القوالب حتى تغطى الحواف.
  • ننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
  • نضيف البيكينج بودر إلى الدقيق.
  • ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نترك الدقيق جانبا لحين الإستخدام.
  • نحضر وعاء عميق مناسب للعجن ونضع به السكر.
  • نضيف جيلى الفراولة إلى السكر.
  • ثم نضيف الزبدة أيضا.
  • نثبت المضرب الكهربائى على المكونات السابقة على درجة حرارة متوسطة ونشغله لعدة دقائق حتى تختلط المكونات سويا ونحصل على قوام كريمى.
  • نضيف حبة من البيض إلى الخليط الكريمى السابق ونتابع الخفق.
  • ثم نضيف باقى البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق.
  • ونضيف بعد ذلك الفانيليا.

تورتة الفراولة بالشيكولاته المقادير

  • باكوان من بسكويت سفويار.
  • كوبان ونصف من الشيكولاته.
  • نصف كيلو من كريمة الخفق السائلة.

للحشو والتزيين

  • نصف كيلو من الفراولة.
  • فراولة.
  • شيكولاته غامقة سائلة.
  • شيكولاته بيضاء سائلة.

طريقة التحضير

  • نضع حبات الفراولة فى الشيكولاته السائلة ونتركها حتى تتماسك.
  • نخفق الكريمة المخفوقة مع الكريمة اللبانى بالمضرب الكهربائى حتى تختلط سويا.
  • نحضر وعاء التقديم ونضع به القليل من الكريمة السابقة فى القاع.
  • نضع البسكويت فوق الكريمة فى جميع الجوانب.
  • نخلط الكريمة المتبقية مع الشيكولاته وبعض البسكويت ثم نضعهم فى الوعاء.
  • نضع طبقة من  البسكويت فوق الكريمة.
  • ثم نضع قطع من الفراولة.
  • وبعد ذلك نزيينها بالفراولة المغطاه بالشيكولاته.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق