طريقة عمل بيف بالبروكلي

طريقة عمل بيف بالبروكلي ، البروكلي من الخضراوات الشهية المفيدة جدا للصحة، لأن البروكلي يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ،

المفيدة في الوقاية من الأمراض المختلفة، وعلى رأسها الأمراض القلبية والأمراض السرطانية، وكذا يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة ،

من المعادن الغذائية ، والفيتامينات ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية، والألياف الغذائية التي تعمل على منح الفرد الشعور بالشبع،

ولهذا فهو من أفضل الأطعمة لمرضى السكري، والتخلص من الوزن الزائد، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل البروكلي ،

للرجيم بـ 3 وصفات شهية، هي طريقة عمل البروكلي المشوي في الفرن، وطريقة عمل شوربة البروكلي،

وطريقة عمل البروكلي مع الخضار سوتيه.

المحتويات

طريقة عمل بيف بالبروكلي

  • يتم تقطيع البروكلي ووضعه في إناء على النار مع الماء المغلي والملح، ويترك على النار حتى تمام السلق.

  • توضع قطع البروكلي في الخلاط الكهربائي بعد تصفيتها من الماء.

  • يتم إضافة البروكلي مع البصل المقطع وقطع الفلفل معاً في وعاء.

  • نضيف البيض وفتات الخبز والبقدونس مع الملح والفلفل الأسود ويتم الخلط جيداً.

طريقة عمل بيف بالبروكلي بالمقادير

  • نصف كيلو بروكلي.

  • نصف كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.

  • نصف كوب فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات.

  • بيضة كبيرة.

  • نصف كوب من فتات الخبز الأسمر.

  • ملعقة كبيرة بقدونس.

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

  • القليل من زيت زيتون.

بيف بالبروكلي والخطوات 

  • شوحى الثوم المفروم والزنجبيل المفرومين فى الزيت على النار .

  • ضيفى شرائح اللحمة ووردات البروكلى وقلبى .

  • و بعدين ضيفى الفلفل الحار المفروم والأويستر صوصوالفيش صوص والقليل من الماء و قلبي حتى تمام النضج و قدميه بألف هنا.


شوربة البروكلي وطريقة التحضير

  • إضافة الحليب، وتحريك الخليط إلى أن يصبح كثيفاً وتظهر فقاعات على السطح.
  • ذابة ما تبقى من الزبدة في وعاء آخر على النار، ثمّ وضع الكرفس والبصل، والتحريك حتى تطرى المكوّنات.
  • إضافة البروكلي ومرقة الدجاج مع التحريك، وطهي المكوّنات مدة عشر دقائق على نار خفيفة.
  • خلط خليط البروكلي باستخدام خفاقة يدوية كهربائية، إلى أن نحصل على هريس.
  • وضع هريس البروكلي فوق خليط الطحين، وطهي الشوربة مدة ثلاث دقائق، ثم تتبيلها بالفلفل الأسود.
  • تقديم الشوربة مع النعناع والخبز المُكسّر.

طريقة العمل

  • سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
  • قلّبي المكونات لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
  • أضيفي البطاطس، البروكولي والمرق ودعي المكونات تغلي.
  • خففي النار واتركي الحساء على النار لمدة 20 دقيقة إضافية.
  • ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.

مكوّنات شوربة البروكلي

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مقطع إلى مكعبات – حبة

ثوم مهروس – فصان

بروكولي – 500 غرام

بطاطس مقشرة ومقطعة – حبة

مرق دجاج – 6 أكواب

ملح – رشة

فلفل أسود مطحون – رشة


1 – أطباق البروكلي – 4 وصفات بروكلي لذيذة وسهلة التحضير لعشاء خفيف “, https://lakalafya.com , Retrieved 27 – 05 – 2020 . Edited.

2 – منوعات طريقة عمل البروكلي للرجيم والدايت.. 3 وصفات شهية “, https://al-ain.com , Retrieved 27 – 05 – 2020 . Edited.

3 – منوعات شوربة البروكلي.. 4 وصفات لن تنساها “, https://al-ain.com , Retrieved 27 – 05 – 2020 . Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق