فن الطهي

طريقة عمل بيتزا مكسيكية بالجبنة

طريقة عمل بيتزا مكسيكية ، بيتزا مكسيكية بالجبنة وصفة شهية ولذيذة من المطبخ المكسيكي ،

من خلال موقع كريم فؤاد ، بدأت كثير من الأمهات أن يفكرن فى طرق عمل سريعة وبسيطة تضمن لهن الحصول على مذاق مختلف لهذه الأكلات، لذلك نجد أن السؤال على طريقة عمل البيتزا والكريب فى المنزل من أكثر الأسئلة المتداولة فى برامج الطبخ وعلى صفحات الإنترنت.

طريقة عمل بيتزا مكسيكية

  • 4 معلقة كبيرة زبدة.
  • 3 كوب ماء دافئ.
  • 2 كوب دقيق منخول.
  • 2 كوب جبنة شيدر قطع.
  • 2 كوب زيتون اسود شرائح.
  • 2 كوب طماطم مقطعة.
  • 2 كوب خس مقطع.
  • 1 معلقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
  • 1 كوب مشروم شرائح.
  • 1 كوب جبنة شيدر مفرومة.
  • 1 عدد قرن فلفل حار.
  • 1 معلقة كبيرة خميرة.
  • 1 معلقة صغيرة سكر.
  • 1 معلقة كبيرة زيت ذرة.
  • 1 فلفل أخضر.
  • 1 كوب صلصة طماطم.

طريقة عمل عجينة البيتزا

  • احضرى وعاء عميق، ضعى فيه الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبى جيدًا.
  • احضرى كوب ماء دافئ وضعى فيه الخميرة البيشرة ونصف ملعقة السكر واحذرى أن يكون الماء ساخن أو حتى قريب من السخونة، وقلبيهم جيدًا.
  • ضعى الماء بالخميرة على الدقيق واعجنى جيدًا.

عمل عجينة البيتزا الايطالية

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب واحد من الحليب السائل الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب من الجبن المبروش.
  • ربع كوب من الفطر المقطّع.
  • شرائح من الفلفل الحلو.
  • القليل من الزعتر.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
  • ربع كوب من الزيتون المقطّع.

تحضير البيتزا الايطالية

  • نبدأ أولاً بتحضير العجينة، حيث نذوّب ما لدينا من الخميرة مع السكر في المياه الدافئة بمقدار كوب واحد، ونتركها فترة من الزمن إلى أن تتفاعل.
  • نضع الدقيق في وعاء كبير، حيث نضيف إليه الحليب مع الزيت، ونحرّك المكوّنات، ثمّ نضع كلاًّ من السكر، والملح، والخميرة، ونبدأ بعجن هذه المكوّنات مع بعضها البعض لمدة من الزمن تقدر بخمس دقائق.
  • نصنع كرة من العجين، ثمّ نغطّيها بقطعة نظيفة من القماش، ونضعها في مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف.
  • نبدأ بفرد العجينة في صينيّة إلى أن تصبح دائريّة الشكل، ثمّ نفرد صلصة البيتزا عليها، ونوزّع مكوّنات الحشوة بشكل متجانس، بعدها نرش كلاًّ من الجبن والزعتر، ثمّ نخبز البيتزا لمدة ثلاثين دقيقة في الفرن، بعد ذلك نُخرجها، ونقدّمها إما ساخنة وإما باردة -حسب الرغبة.

المراجع


1 – ” طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية “, https://mawdoo3.com , Retrieved 2 – 09 – 2020. Edited.

2 – “ طريقة عمل عجينة البيتزا “, https://www.youm7.com , Retrieved 2 – 09 – 2020. Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق