فن الطهي

طريقة عمل بيتزا البرجر

طريقة عمل بيتزا البرجر ، البيتزا هي أكلة تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة مثل اللحم والخضروات ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا تعرف على المزيد خلال موقع كريم فؤاد

طريقة عمل بيتزا البرجر

  • 5 كوب دقيق.
  • 4 برجر اللحم.
  • 4 شرائح جبنة شيدر.
  • 2 سوسيس شرائح.
  • 10 حبات زيتون شرائح.
  • 2 معلقة كبيرة خميرة.
  • 2 معلقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 1 فلفل أخضر حلو شرائح.
  • 1 بصل مقطع شرائح.
  • 1 كوب جبنة موزريلا.
  • 1 كوب صوص البيتزا.
    ‏- ½ كوب زيت عباد شمس
    ‏- ½ كوب مشروم شرائح
    ‏- ¼ كوب لبن بودرة

مكونات صوص البيتزا

  • 1 كوب طماطم عصير.
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح.
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل.
  • 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1/2 معلقة صغيرة زعتر.

طريقة عمل بيتزا البرجر للشيف نجلاء

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • ملعقة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة نجلاء الشرشابي

  • كيلو دقيق كيلو دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ماء ماء.
  • نصف كوب لبن بودرة نصف كوب لبن بودرة.
  • ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة سكر.
  • جبنة موتزاريلا جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

  • يخلط عصير الطماطم مع الزعتر والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود.
  • يقلب الخليط على النار حتى يتسبك نصف تسبيكة.
  • يخلط الخميرة والسكر والقليل من الماء وتترك لمدة حوالى 15 دقيقة.
  • يخلط الدقيق مع اللبن البودرة والملح.
  • يمكن إضافة القليل من الزعتر.
  • يضاف الزيت وخليط الخميرة الفورية.
  • يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
  • تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
  • تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في صينية بيتزا.
  • تخرم العجينة بالشوكة.
  • يضاف الصوص على العجينة.
  • يضاف على الوجه الجبنة الشيدر والقريش والزيتون.
  • تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
  • توضع في الفرن حتى تمام النضج.

المراجع


1 – “ بالصور طريقة عمل بيتزا البرجر وصفة لذيذة و جديدة “, https://www.thaqafnafsak.com Retrieved 29 – 08 – 2020. Edited.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق