الرئيسية /فن الطهي : طرق تخزين البازلاء والجزر فى الفريزر بأكثر من طريقة
11 أبريل، 2019

طرق تخزين البازلاء والجزر فى الفريزر بأكثر من طريقة

زراعة القطن 1170x610 2

تخزين البازلاء والجزر فى الفريزر
نقوم بتفريط قرون البازلاء كلها، ثم نغسل حبوب البازلاء جيداً، بعد ذلك نقوم بتقطيع كمية من الجزر تكون أقل من كمية البازلاء.
نضع كمية من الماء والملح فى وعاء ونتركهم على النار حتى الغليان.
بعد غليان الماء نضع كلاً من البازلاء والجزر فى الماء ونتركهم على النار لمدة 3 دقائق فقط، بعد ذلك نقوم بتصفية البازلاء والجزر من الماء جيداً، ثم بعد ذلك نضع البازلاء والجزر فى ماء مثلج لمدة 3 دقائق أخرى وهذة الخطوة للحفاظ على اللون الأخضر للبازلاء.
نقوم بتصفية البازلاء مرة أخرى من الماء المثلج جيداً، بعد ذلك نقوم بتعبئة البازلاء والجزر فى أكياس بلاستيكية وغلقها جيداً ووضعها فى الفريزر.
هذه الطريقة صالحة لمدة عام كامل.

ملاحظات هامة:

يفضل إستخدام الملح الخشن وليس الناعم.
نقوم بتصفية البازلاء جيداً وتنشيفها جيداً قبل وضعها فى الأكياس.
حفظ البسلة والجزر فى الفريزر بدون وضعهم فى ماء مغلى
نقوم بتفريط البازلاء كلها، ثم نقوم بغسلها جيداً وتصفيتها من الماء جيداً.
بعد ذلك نقوم بتنشيفها بوضعها على قطعة من القماش والتأكد من نظافتها.
نقوم بتعبئة البازلاء فى أكياس بلاستيكة وتفريغ الهواء منها جيداً، ثم نضع أكياس البازلاء فى الفريزر.
هذه الطريقة صالحة لمدة عام كامل.

الى هنا قد وصلنا الى نهاية المقالة اذا اعجبك الموضوع لاتبخل علينا بمشاركتة على مواقع التواصل الاجتماعي ليستفيد

الغير كما نرجو الاشتراك بقناة الموقع على اليوتيوب بالضغط هنا وكذلك التسجيل بالموقع لتحميل الملفات الخاصة بالاعضاء

وفي النهاية لا أملك إلا أن أقول أنني قد عرضت رأيي وأدليت بفكرتي في هذا الموضوع لعلي أكون قد وفقت في كتابته والتعبير

عنه وأخيراً ما أنا إلا بشر قد أخطئ وقد أصيب فإن كنت قد أخطأت فأرجو مسامحتي وإن كنت قد أصبت فهذا كل ما أرجوه من الله

إقرأ أيضاً :  طريقة عمل كفتة الدجاج

اتمنى ان يكون المقال اعجبكم اترك لنا تعليق و شكراً