فن الطهي

شوربة الشوفان بدون دجاج

شوربة الشوفان بدون دجاج ، شوربة الشوفان رائعة صحية غنية بالالياف ،

وتعتبر وجبة ممتازة للرجيم والدايت  وقد اصبحت هذه الشوربة من اكثر ،

انواع الشوربة شهرة خلال السنوات القليلة الماضية  فهي من اكثر الاطعمة ،

التي يميل متبعو الحميات الغذائية لتناولها تعرف على المزيد من خلال ،

موقع معلومات كريم فؤاد.

شوربة الشوفان بدون دجاج

  • في وعاء على النار يشوح البصل في الزيت حتى يحمر لونه.
  • نضيف الشوفان ويقلب مع البصل لعده دقائق.
  • نضيف الليمون الأسود، الفلفل الأخضر، الطماطم المفرومة مع البهارات ونقلب الكل ويترك حتى يتسبك على نار هادئة.
  • نضيف الماء والمرقة ونترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج الشوفان.
  • نضبط الملح وتقدم ساخنة.

طريقة تحضيرشوربة شوفان سادة

  • ضعي الزيت في قدر على النار وحمري البصل حتى يذبل.
  • أضيفي الطماطم والشوفان والماء والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
  • أضيفي معجون الطماطم وغطي القدر واتركيه حتى يتسبك على النار لمدة 15 دقيقة.
  • أضيفي المزيد من الماء عند الحاجة.
  • قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي.

طريقة عمل شوربة الشوفان العادية

  • سلق اللحمة في الماء مع جميع البهارات بإستثناء ملح الليمون، وتركها إلى أن يتم نضجها، ثمّ تصفيتها من المرقة والبهارات.
  • وضع اللحمة والمرقة على النار، ثمّ إضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إليها، وعندما تبدأ بالغليان يتم إضافة الشوفان.
  • ترك المكوّنات على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتم نضجها لمدّة خمس إلى عشر دقائق.
  • إضافة كلٍ من: الكمون، جوزة الطيب والفلفل الحار وخلط المكوّنات، ثمّ إضافة ملح الليمون، وتزينها بالبقدونس أو الشبت، ثمّ تقديمها.

طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء

  • سخني الزبدة في قدر واسع على النار وقلبي الثوم لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الشوفان والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة 20 دقيقة.
  • يمكنك زيادة كمية الماء حسب الحاجة.
  • تبلي الشوربة بالملح والفلفل.
  • اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

مكوناتها

  • أربعة أكواب من الماء.
  • خمس حبات من الهيل.
  • أربع حبات من الطماطم المفرومة والقرنفل.
  • لحم الغنم المقطع حسب الرغبة.
  • ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
  • نصف ملعقة كبيره من الملح.
  • نصف ملعقلة من الفلفل الحار أو الحلو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون أو رشة صغيرة.
  • رشة من الملح ليمون وجوزة الطيب.
  • النعناع اليابس.
  • عودان من القرفة.
  • الشبت أو البقدونس للتزيين

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق