فن الطهي

شرح عمل كاب كيك

شرح عمل كاب كيك ، الكَب كيك أو الكاب كيك أو الكعك المكوب ‏ كعكة صغيرة مصممة لتقديمها ،

لشخص واحد، وعادة ما يتم تغليفها بأكياس رقيقة وصغيرة أو بأكواب مصنوعة من الألومنيوم.

كما هو الحال مع الكعك، تزين بالكريمة والزينة الأخرى، مثل السبرنكلز، شائعة على الكعك.

شرح عمل كاب كيك

يُستخدم في صنع الكاب كيك المكونات الأساسية نفسها التي تستخدم لصنع كعكه بالحجم العادي :

  • الزبدة والسكر والبيض والدقيق.
  • يمكن استخدام أي وصفه مناسبه مُعدّه لصنع كيكة في خَبز الكاب كيك. خليط الكعكة المستخدم في ،

خبز الكاب كيك يمكن أن يكون ذات نكهه، أو ذات مكونات أخرى، مثل الزبيب، أو التوت، أو المكسرات،

أو رقائق الشوكولاتة.

  • نظرًا لصغر حجمها يخبز الكاب كيك بصوره أسرع بكثير من الكعكة العادية.
  • أثناء الخبز، يزداد حجم الخليط ف البداية بسبب إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون، ثم ينخفض عند التبريد بسبب التخلص من غازات التخمر.
  • من الممكن ان يتم تزيين الكاب كيك بالكريم أو أي نوع زينة أخر.
  • ومن الممكن أن تتزين بالكريمة، أو الفاكهة، أو كريمة المعجنات.
  • بالنسبة الخبازين الذين يصنعون أعداد صغيره من الكاب كيك المعبأ، عادة ما يتم ذلك باستخدام معلقه ،

أو سكين لغرف ثقب صغير في الجزء العلوي للكاب كيك.

  • طريقة أخرى هي فقط مجرد إدخال كيس ، المعجنات ف منتصف الكاب كيك.
  • في المخابز التجارية، يمكن حقن الحشو باستخدام حقنة.
  • يمكن استخدام الكاب كيك المصنوع بشكل جيد للمناسبات الخاصة.

إقرأ أيضاً عن

كب كيك شوكولاتة هش

المكوّنات :

  • 5 بيض
  • 3 باكت فانيليا ، ملعقة خل كبيرة
  • كوب ونصف سكر
  • كوب لبن
  • كوب سمن (وممكن زيت عباد كمان وهيطلع حلو على ضمانتي)
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • باكت بيكنج باودر او كيك شيف
  • 2 ملعقة كاكاو خام
  • ورق كب كيك
  • 2 باكت شوكولاتة مطبخ
  • الوان طعام
  • شوكولاتة فارماسيل،شيكوبون،كرسب،سبرنكلز

طريقة عمل كب كيك سهل ولذيذ

الخطوات :

  • يخفق البيض مع الفانيلا و السكر جيداً بالخفاقة الكهربائية، يضاف الزيت والحليب ويخفق مجدداً.
  • يوضع الدقيق و البايكنغ باودر مع الخفق على البطيئ حتى تختلط المكونات مع بعضها.
  • تدهن قوالب الكب كيك بالزبدة ثم يوزع الخليط داخلها لنصف القالب تقريبا.
  • تدخل قوالب الكب كيك فرن محمى مسبقاً وتترك حتى أن تخبز وتستوي.

شرح عمل كاب كيك بالشوكولاتة

  • اخلطي المكونات الجافة، وهي الدقيق وبودرة الكاكاو والبكينج باودر والسكر.
  • اخفقي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والحليب والزيت.
  • أضيفي المكونات الجافة على السائلة واخفقي جيدًا.
  • وزعي الخليط على القوالب واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون البطاطس باللحمة المفرومة طريقة عمل الكبدة الإسكندراني طريقة عمل كروكيت البطاطس اصابع البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق