بازيلاء بعصاج اللحم والبشاميل

نشرت من قبل Hend Elboshy في

897

 

المكونات

250 غم بازيلاء.
250 غم لحمة مفرومة معصّجة.
1 حبة جزر حجم كبير، مقطعة مكعبات صغيرة.
3 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
2 حبة بصل مفروم.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة بهارات.
ملح وفلفل.
1 كوب ماء.
2 كوب بشاميل.
البشاميل نصف كوب طحين.
4 ملعقة سمن.
3 كوب لبن.
2 بيض.
ملح وفلفل.

الطريقة لعمل الباشاميل

* نسخّن السمنة في صينية، ثم نضع الطحين، ونقلّب السمن مع الطحين جيدا حتى يصبح الطحين مائلا للاصفر بفعل السمن.
* نضيف اللبن على الطحين مع التقليب المستمر، حتى تصبح العجينة سميكة نوعاً ما، ثم نبعدها عن النار.
* نترك الباشميل يبرد، ونحضر البيض ونضعه في طبق، ونضربه بالمضرب مع الملح والفلفل، ثم نضيف البشاميل.
للبازيلاء

* نضع ملعقة من الزيت في قدر، وشوّحي البصل المفروم والثوم، ثم نضيف شرائح الجزر ونقلّبهم جيدا.
*نضيف 2 ملعقة من صلصة البندورة ونستمر في التقليب، ثم نضيف البازيلاء والماء والملح والبهارات، ونتركهم قليلا على النار كي تبدأ البازيلاء الاستواء.
* نضع البازيلاء في صينية، ونضيف عليها اللحمة المفرومة وباقي صلصة البندورة ونقلّبهم مع بعض، ثم نصب عليها مقدار من البشاميل بحيث يغطّيها بالكامل.
* ننثرعلى الوجه ملح وفلفل، ثم ندخّل الصينية في الفرن، وعندما يصبح لون الباشاميل مائل للذهبي، نخرج الصينية ونتركها تهدأ ثم نقدمها.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=sTGqlzkiUaw]

لى هنا قد وصلنا الى نهاية المقالة اذا اعجبك الموضوع لاتبخل علينا بمشاركتة على مواقع التواصل الاجتماعي ليستفيد

الغير كما نرجو الاشتراك بقناة الموقع على اليوتيوب بالضغط هنا وكذلك التسجيل بالموقع لتحميل الملفات الخاصة بالاعضاء

وفي النهاية لا أملك إلا أن أقول أنني قد عرضت رأيي وأدليت بفكرتي في هذا الموضوع لعلي أكون قد وفقت في كتابته والتعبير

عنه وأخيراً ما أنا إلا بشر قد أخطئ وقد أصيب فإن كنت قد أخطأت فأرجو مسامحتي وإن كنت قد أصبت فهذا كل ما أرجوه من الله

عزوجل


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *